岗位职责 - 负责饼干品类全生命周期管理，主导新品开发、老品优化及退市全流程，对品类销售、毛利及市场份额负责。 - 调研饼干行业趋势、消费需求及竞品动态，挖掘差异化机会，输出市场分析及产品创新方案。 - 制定饼干品类产品策略，明确产品矩阵、定价及包装，协调研发、生产等部门优化配方与工艺，把控产品品质与成本。 - 协同相关部门制定产品上市推广计划，推动铺货与销量达成，跟踪数据及用户反馈并优化策略。 - 优化产品结构，分析销售及利润数据，推动老品迭代或退市，把控经营风险。 - 对接供应链与供应商，优化效率、控制成本，保障产能交付，确保产品合规。 - 跨部门协同推进产品项目，解决推进中的问题，确保项目按时按质落地。 - 收集行业信息，完善产品知识库，开展相关培训，推动品类增长。 任职要求 - 本科及以上学历，食品科学与工程、市场营销等相关专业优先。 - 3-5年及以上饼干或烘焙类休闲食品产品经理经验，有新品从0到1上市成功案例，知名食品企业任职者优先。 - 具备敏锐市场洞察力与产品思维，精通饼干产品全流程，了解配方、工艺；具备较强数据分析及方案落地能力。 - 具备优秀跨部门沟通、商务谈判及资源整合能力，逻辑清晰、有创新意识，结果导向，能承受工作压力。 - 热爱食品行业，熟悉全渠道运营，了解食品行业法规，具备合规意识，适应快节奏工作。